LE CINQ : DÉCOUVREZ NOTRE RESTAURANT À BORDEAUX CENTRE
service jusqu’à minuit !

• Salade de chèvre18.00 €Mesclun, légumes croquants, croûtons et vinaigrette miel et noix
• Le tartare de bœuf 21.00 €Câpres, cornichons échalotes, sauce cocktail et frites maison
• Les coquillettes jambon truffé 21.00 €Crème de jambon, jaune d’œuf, voile de conté affiné
• Suprême de poulet 23.00 €Purée maison et jus de viande
• L’onglet de bœuf24.00 €Echalotes confites et frites fraiches

Suggestions :

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PRIX NETS TTC. SERVICE COMPRIS

• Le végétarien 21.00 €Risotto crémeux aux champignons, chataignes grillées
• Secreto de porc ibérique 25.00 €Gnocchis et poélé de champignons
• Jarret de veau braisé 26.00 €Chataignes grillées, conchiglioni farcis au potiron et parmesan
• Saint-jacques juste snackées27.00 €Risotto crémeux et jus marinière
• Le turbot28.00 €Filet façon meunière, pomme anna et sauce hollandaise
• Le filet de bœuf 29.00 €En médaillon, pommes dauphines, mousseline topinambour (avec supplément foie gras poélé +6.00€)

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PRIX NETS TTC. SERVICE COMPRIS

• Notre sélection de fromages affinés12.00 €Conté, saint-nectaire, brebis basqué, cabecou
• Nos glaces et sorbets7.00 €2 boules au choix
  
• La crème brulée 9.00 €Infusée à la vanille bourbon
• La tarte au citron10.00 €Meringue croquante, crémeux citron jaune, sorbet citron vert
• Les chouquettes11.00 €Crème chantilly, feuillantine chocolat blanc, espuma bailey’s
• Le mille-feuille 12.00 €Pressé de pommes fondantes, crème diplomate, feuillage caramélisé au miel
• L’entremet noisette12.00 €Cœur coulant praliné, biscuit joconde, mousse légère gianduja
• Café gourmand12.00 €Assortiment de 5 mignardises

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PRIX NETS TTC. SERVICE COMPRIS

• La végé20.00 €Houmous de pois chiches, tapenade, caviar d’aubergine, guacamole, pain pita, gressins
• La croustillante 22.00 €Nems de poulet, croustillants de gambas, croquetas ibérique, arancini mozzarella
• La “CINQ”22.00 €Croque-monsieur jambon truffé
  Encornets au chorizo
  Pimentos de padron
• La mixte26.00 €Jambon ibérique, jambon truffé
  Chorizo, pâté de campagne
  Fromages affinés